Wenn man in Israel essen geht, darf man sich nicht einfach an einen Tisch setzen, sondern sollte sich von den Kellnern eine Platz zu weisen lassen. Auch das Trinkgeld sollte sich prozentual an der Rechnung anpassen. 10-15 Prozent sind normal. Auch wird es gern gesehen, wenn man nach dem Bezahlen das Restaurant verläßt und nicht, wie es bei uns üblich ist, noch gemütlich quatscht und sein Bier langsam austrinkt.
An einem anderen Tag waren wir im Moses essen. Ein kosheres Burgerrestaurant, welches auch sehr sytlisch eingerichtet ist: www.mosesrest.co.il
In Zeiten des iPhones darf ein App nicht fehlen: iMoses
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist es, in Jaffas Altstadt Hummus essen zu gehen. In einem kleinen Lokal unter Einheimischen haben wir uns Hummus mit Brot, Öl, Ei und Pommes bestellt.
Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Petersilie, (Chili) und Kreuzkümmel hergestellt wird.
Zuerst schaut man, riecht daran und probiert es zaghaft, aber es schmeckt und sättigt sehr gut. 🙂
